由細到大都喜歡食嘢,媽媽以前說;「看到我食嘢嘅樣,便會覺得啲嘢食好好味。」所以享受食物對我嚟講係快樂。到自己做咗全職媽媽,想整啲好味嘅食物比屋企人,所以經常喺廚房埋頭苦幹,有時夜麻麻去研究下不同食品,係Me time可以忘卻煩憂,專注地做自己想做的,整出嚟嘅成品,不一定成功,但就是呢個由失敗到漸漸變得好味的過程令自己更喜歡煮食,因為完成後的成品可跟屋企人和朋友一起分享,更加開心。
整「點醬」係因為自己好喜歡食物配搭不同醬料,於是隨著香香、辣辣的味道去嘗試製作,用多種香料調製而成,此醬辣度不高,重點係有層次的香味,用來作拌醬或煮幾味,一家人都啱食。一樽手工點醬能為每餐增添豐富的味道。
建議食法:可拌餃子、麵條、小炒菜式(炒肉燥、茄子、蝦仁或雞煲)及作凉拌撈醬
保存方法: 開封前室溫存放,開封後放雪櫃